Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Kệ Trưng Bày Bánh Kẹo — Đặt Ở Đâu, Xếp Thế Nào Để Bán Thêm Mỗi Ngày
Bánh kẹo là mặt hàng mua theo cảm hứng điển hình: ít ai ghi kẹo vào danh sách đi chợ, nhưng rất nhiều người lấy thêm một thanh socola khi đứng chờ thanh toán. Vì vậy kệ trưng bày bánh kẹo quan trọng ở vị trí hơn ở kích thước. Bài này chia sẻ cách chọn vị trí, cách xếp hàng và chọn kệ mica cho bánh kẹo trong cửa hàng.
Ba vị trí vàng cho bánh kẹo
| Vị trí | Vì sao hiệu quả | Kệ phù hợp |
|---|---|---|
| Quầy thu ngân | Khách đứng chờ, tay rảnh | Kệ quầy nhỏ nhiều ngăn |
| Đầu dãy kệ | Mọi khách đều đi qua | Kệ đứng sàn, kệ tháp |
| Tầm mắt trẻ em | Trẻ nhìn thấy và xin mua | Tầng thấp của kệ bậc thang |
Kệ trưng bày bánh kẹo: xếp theo màu và kích cỡ
- Theo khối màu: các gói cùng tông đặt cạnh nhau tạo mảng màu bắt mắt
- Nhỏ phía trước, lớn phía sau: không che nhau
- Hàng mới ngang tầm mắt: giúp khách chú ý sản phẩm vừa ra
- Luôn đầy kệ: kệ vơi trông như hàng ế, khách ngại lấy
Hàng đóng gói và hàng bán theo cân
Bánh kẹo đóng gói sẵn chỉ cần kệ gọn và chắc. Hàng bán theo cân như kẹo rời, bánh quy rời cần hộp có nắp đậy và muỗng xúc riêng; cửa hàng chịu trách nhiệm đảm bảo vệ sinh theo quy định cho thực phẩm không bao gói. Hộp mica có nắp giúp giữ sạch bụi và khách vẫn nhìn rõ bên trong, nhưng không thay thế được việc vệ sinh hộp thường xuyên.
Mùa cao điểm: Tết và Trung thu
Hai mùa này, hộp quà bánh kẹo chiếm phần lớn doanh thu. Nên chuẩn bị kệ bậc thang lớn cho hộp quà, đặt gần lối vào. Tấm thông điệp theo mùa cắm vào kệ giúp không khí lễ hội rõ ràng hơn. Sau mùa, tháo tấm thông điệp, kệ quay lại bày hàng thường.
Góc nhìn của nhãn hàng
Nhãn hàng bánh kẹo cạnh tranh gay gắt cho vị trí quầy thu ngân. Kệ nhỏ, đẹp, in logo rõ, không chiếm quá nhiều chỗ của thu ngân thường được chủ cửa hàng giữ lâu. Kệ mica bền hơn kệ giấy nên không phải thay sau vài tuần. Tham khảo cách chọn kệ theo vị trí ở bài kệ trưng bày POSM.
Tiệm bánh ngọt
Tiệm bánh có nhu cầu riêng: bày bánh mẫu, hộp quà, bánh quy đóng túi. Nắp chụp mica trong đặt trên đĩa bánh mẫu giữ bánh không bám bụi. Kệ bậc thang mica trắng sữa hoặc hồng pastel hợp với không gian ngọt ngào. Nhãn tên từng loại bánh khắc laser trên thẻ mica nhỏ trông gọn và dễ đọc.
Kệ nhiều ngăn cho cửa hàng tiện lợi
Cửa hàng tiện lợi có mặt quầy nhỏ và lượng khách đông. Kệ quầy mica nhiều ngăn nghiêng giữ mỗi mã một ngăn, nhân viên dễ nhìn thấy ngăn nào sắp hết để bổ sung. Kệ nên đặt ở phía khách, không cản tầm với của thu ngân.
Kệ quầy nên nghiêng về phía khách
Ngăn kệ nghiêng nhẹ về phía khách cho phép họ nhìn thấy mặt gói kẹo mà không cần cúi. Gờ chặn phía trước giữ gói không trượt ra ngoài. Khi khách lấy một gói, gói phía sau tự trượt lên, kệ luôn trông đầy. Đây là chi tiết nhỏ nhưng làm quầy trông gọn hơn hẳn suốt ngày.
Ghép nhiều nhãn hàng trên một quầy
Quầy thu ngân thường có nhiều nhãn hàng cùng muốn đặt kệ. Chủ cửa hàng có thể dùng một kệ chung nhiều ngăn của cửa hàng, chia ngăn cho từng nhãn, thay vì để mỗi nhãn đặt một kệ riêng làm quầy chật chội.
Câu hỏi thường gặp
Kệ quầy thu ngân nên cao bao nhiêu?
Thấp hơn tầm mắt người đứng để không che thu ngân, thường dưới 40 – 50cm.
Có nên bày kẹo ở tầm thấp cho trẻ em?
Nhiều cửa hàng làm vậy để tăng doanh số; cân nhắc sao cho phụ huynh không khó chịu.
Hộp kẹo bán cân nên làm nắp kiểu gì?
Nắp bản lề mở một tay, đóng lại khít, có khe cắm muỗng riêng.
Bao lâu nên đổi cách bày?
Theo mùa và khi có sản phẩm mới, để khách quen luôn thấy điều mới.
Kệ mica có dễ vệ sinh không?
Có, lau bằng khăn ẩm và nước xà phòng loãng, không dùng miếng cọ nhám.
Cần tư vấn
Gửi ảnh quầy và danh sách sản phẩm. Xưởng gợi ý vị trí và kiểu kệ phù hợp.
Nhắn Zalo 0914.194.494 · Gọi 0914.194.494
Đọc thêm: Kệ trưng bày sữa · Kệ trưng bày rượu · Kệ trưng bày đại lý
