Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Menu Mica Sỉ — Chọn Khổ Dễ Bán, Gom Đơn Gọn, Giữ Mẫu Chuẩn Cho Nhà In
Nhà in và đơn vị quảng cáo nhận làm menu cho quán thường không tự gia công mica, mà lấy hàng từ xưởng rồi giao lại cho khách của mình. Lấy menu mica sỉ cho hiệu quả không nằm ở chỗ đặt thật nhiều, mà ở chỗ chọn đúng vài khổ và vài kiểu đế mà khách cuối hay hỏi, gom yêu cầu lẻ thành lô gọn, và giữ được mẫu chuẩn để lô sau giống lô trước.
Bài này viết cho người làm nghề: chủ nhà in, bộ phận kinh doanh của đơn vị quảng cáo, người làm bảng hiệu nhận thêm đồ để bàn. Nội dung tập trung vào cách tổ chức nguồn hàng, cách tư vấn lại cho quán, khách sạn, cửa hàng, và những rủi ro thường làm mất lãi của cả một đơn.
Đi hàng theo lô khác gì quán tự đặt lẻ
Chủ quán đặt menu chỉ cần cái đẹp cho bàn của mình. Nhà in thì phải nghĩ tới chục khách cùng lúc, mỗi khách một mặt bàn, một phong cách, một ngân sách. Vì thế câu hỏi đầu tiên không phải là kiểu nào đẹp nhất, mà là bộ sản phẩm nào đủ phủ phần lớn yêu cầu mà không làm rối kho và rối đơn.
Một điểm khác nữa là trách nhiệm. Khi menu lỏng đế, lệch khổ hay in sai màu, quán sẽ gọi cho nhà in chứ không gọi cho xưởng. Người đứng giữa cần nắm chắc thông số từng mẫu, biết cách kiểm hàng trước khi giao, và biết trả lời khách cuối những câu hỏi về dùng và lau chùi.
Bộ khổ và kiểu đế nên chuẩn bị cho từng nhóm khách
Xưởng làm menu để bàn theo bốn dáng chính: tấm mica trong chữ T cắm vào đế mica đen hoặc đế màu ghép lớp như xanh navy, xanh dương; chữ T trên đế tam giác; chữ T trên đế gỗ; và chữ L uốn từ một tấm liền. Ba khổ hay dùng là A6 khoảng 10,5×15 cm, A5 khoảng 15×21 cm và A4 khoảng 21×30 cm.
| Nhóm khách cuối | Khổ hay chọn | Dáng nên giới thiệu trước | Lý do |
|---|---|---|---|
| Quán cafe, trà sữa bàn nhỏ | A6, A5 | Chữ T đế đen hoặc đế màu | Gọn chỗ, đế đậm nổi trên mặt bàn sáng |
| Quán ăn bàn bốn người | A5 | Chữ T đế tam giác hoặc đế đen | Đủ chỗ cho thực đơn rút gọn, đứng chắc |
| Quán phong cách mộc | A5, A6 | Chữ T đế gỗ | Đế gỗ đi cùng bàn ghế gỗ, ít lạc tông |
| Nhà hàng, khách sạn | A4, A5 | Chữ T đế đen ghép lớp | Nội dung dài, cần vẻ chỉn chu |
| Quầy thu ngân, cửa hàng | A5, A4 | Chữ L một tấm | Khách đọc một phía, mặt sau quay vào trong |
Bảng trên chỉ là điểm xuất phát để nhà in có sẵn câu trả lời khi khách chưa biết chọn gì. Khổ ngoài ba mức này vẫn làm được theo nhóm khổ ở bài kích thước menu mica; số đo riêng thì xưởng tư vấn theo kích thước thực tế.
Kinh nghiệm chung là đừng mở quá nhiều lựa chọn cho khách lẻ. Hai khổ, hai màu đế và một dáng chữ L cho quầy thường đã đủ cho phần đông quán. Giữ danh mục hẹp giúp nhà in dễ gom đơn, dễ nhớ thông số và ít nhầm khi lên phiếu.
Gom yêu cầu lẻ thành một lô gọn
Nhiều nhà in nhận mỗi tuần vài khách, mỗi khách vài chục chiếc. Đặt từng đơn nhỏ riêng rẽ thì tốn công trao đổi, dễ lẫn file và khó so màu giữa các đợt. Cách làm gọn hơn là gom các yêu cầu giống nhau về khổ và kiểu đế vào một phiếu, rồi tách nội dung in theo từng khách.
- Nhóm theo khổ và dáng: cùng A5 chữ T đế đen thì đi chung một dòng, chỉ khác file in
- Đặt tên file theo khách: tên khách, khổ, số lượng nằm ngay trong tên để không lẫn
- Tách phần phôi và phần in: khách tự lồng giấy thì chỉ cần phôi, khách cần in sẵn thì đi kèm file
- Ghi rõ nơi nhận: lô về nhà in hay giao thẳng tới từng quán, mỗi quán một kiện
- Chừa phần dự phòng: thêm vài chiếc cho mỗi mẫu để thay khi quán làm vỡ hoặc mở thêm bàn
Với khách cần cả phôi trống lẫn hàng in sẵn, nên cân nhắc kỹ phần nào tự làm, phần nào giao xưởng. Hai cách này có điểm mạnh riêng, bài so sánh ở mục cuối sẽ giúp chọn cho từng trường hợp.
Giữ mẫu chuẩn để lô sau giống lô trước
Quán quay lại đặt thêm sau vài tháng là chuyện thường. Nếu lô mới khác màu đế, khác độ sâu đế hay lệch khổ vài milimet, quán sẽ thấy ngay khi đặt cạnh menu cũ. Muốn tránh điều này, mỗi mẫu đã giao nên có một bộ hồ sơ nhỏ do nhà in tự giữ.
Hồ sơ gồm: một chiếc mẫu thật cất riêng, ảnh chụp mặt trước và mặt bên, khổ, màu đế, kiểu dáng, file in cuối cùng đã duyệt. Khi đặt lại, nhà in chỉ cần gửi mã mẫu và ảnh cho xưởng thay vì mô tả lại từ đầu. Với khách có nhiều chi nhánh, cách chuẩn hóa bộ menu nằm ở bài menu cho chuỗi quán.
Một mẹo nhỏ: dán nhãn mã mẫu ở mặt dưới chiếc lưu kho, không ghi trên mặt hiển thị. Như vậy nhân viên mới cũng tìm đúng mẫu mà không phải hỏi lại người cũ.
Trả lời khách cuối về bảo quản
Câu hỏi quán hay gọi lại nhất không phải giá mà là cách lau, vì sao mặt menu bị mờ, có rửa nước được không. Nhà in trả lời được ngay thì giữ khách lâu hơn. Nên soạn sẵn một tờ hướng dẫn ngắn kèm theo mỗi kiện giao cho quán.
Nội dung tờ đó chỉ cần vài ý: lau bằng khăn mềm ẩm, dùng nước rửa chén pha loãng khi dính dầu, không chà bằng miếng rửa bát nhám, không dùng cồn hay dung môi mạnh. Phim bảo vệ nên giữ tới lúc bày lên bàn rồi mới bóc, nhưng không để quá lâu. Chi tiết hơn có trong bài bảo quản mica.
Với menu lồng giấy, dặn quán lau khô lòng khung trước khi luồn tờ mới. Với menu in thẳng lên mica, dặn nhân viên không úp mặt in xuống bàn khi dọn. Hai câu dặn này tránh được phần lớn lời phàn nàn sau vài tháng sử dụng.
Rủi ro hay gặp khi lấy menu mica sỉ
Phần lớn sự cố của một lô không đến từ khâu cắt hay in, mà đến từ thông tin truyền qua nhiều người. Dưới đây là những lỗi nhà in hay gặp và cách phòng ngay từ lúc lên phiếu.
- Nhầm tên gọi dáng: mỗi nơi gọi một kiểu, nên gửi kèm ảnh mẫu thay vì chỉ ghi chữ T hay chữ L
- Sai khổ giấy lồng: quán tự in tờ theo khổ giấy văn phòng, không khớp lòng khung; nên xin kích thước lòng khung trước
- File chưa chốt đã đặt: khách sửa giá sau khi xưởng đã in, cả lô phải làm lại
- Không kiểm khi nhận: giao thẳng cho quán mà chưa ai mở kiện, lỗi phát hiện muộn khó xử lý
- Hứa với quán điều chưa hỏi xưởng: màu đế lạ, khổ lạ, cách đóng kiện riêng đều nên hỏi trước khi báo khách
Một rủi ro ít người tính là bóc phim bảo vệ quá sớm để chụp ảnh gửi khách, rồi đóng lại giao đi. Mặt mica không còn phim rất dễ trầy trong lúc vận chuyển. Nếu cần ảnh, chỉ bóc một chiếc mẫu.
Bài cùng cụm dành cho nhà in
Hai bài dưới đây đi sâu vào hai khâu mà người lấy hàng theo lô hay hỏi nhất:
- Nhập phôi hay đặt in sẵn menu mica: so sánh tự in giấy lồng, tự in UV trên phôi và đặt xưởng in sẵn theo file
- Kiểm lô menu mica khi nhận: danh sách việc cần kiểm khi mở kiện và cách ghi nhận lỗi để báo xưởng
Thêm hướng dẫn cho nhà in khi lấy hàng
Chọn kiểu dáng và cách đặt làm theo yêu cầu
Thiết kế và chọn loại menu cho quán
Câu hỏi thường gặp
Xưởng có làm hàng trơn không ghi tên xưởng không?
Có. Khi nhà in yêu cầu, xưởng không in tên xưởng lên sản phẩm và kiện; cách ghi chú trên kiện trao đổi khi đặt.
Xưởng có giao thẳng tới quán của nhà in không?
Có thể giao thẳng cho khách cuối thay nhà in. Ghi chú kiện, phiếu kèm và việc thu hộ tiền trao đổi khi đặt.
Giá lấy theo lô được tính thế nào?
Đơn số lượng xưởng báo giá theo khổ, kiểu đế và số lượng của từng dòng hàng.
Nên chuẩn bị mấy khổ để tư vấn cho quán?
Thường A5 và A6 cho bàn, thêm A4 cho nhà hàng hay quầy là đủ phần lớn nhu cầu.
Có trộn nhiều màu đế trong một phiếu được không?
Được, mỗi màu đế ghi thành một dòng riêng kèm số lượng để xưởng không nhầm.
Đặt menu mica theo lô cho nhà in
Nhắn Zalo danh sách dòng hàng: khổ, dáng, màu đế, số lượng, phần nào là phôi trống và phần nào cần in sẵn kèm file. Ghi thêm hàng có cần trơn không tên xưởng và giao về đâu, xưởng sẽ tư vấn và báo giá theo lô.
Nhắn Zalo 0914.194.494 · Gọi 0914.194.494
Xem thêm: Kích thước menu mica · Menu mica lồng giấy · Menu mica in UV
